
目次
・自家製麺を使用した本格讃岐うどん店の運営(1店舗)
・早朝〜昼中心の営業スタイルで、地元客と観光客をターゲット
・地元農家からの直仕入れによる天ぷら・副菜類の提供
★集客媒体
・Googleマップ
・観光ガイドブック
・食べログ
平日は地元住民、週末・連休は観光客
♦︎手打ち・自家製麺による本格派うどんと高い評価(食べログ3.8、Googleレビュー4.4)
♦︎回転率の高いセルフスタイル運営で、午前中に売上が集中し効率的
♦︎地元メディア掲載実績あり、認知度・ブランド力を確立済
・うどん打ち機、大型釜、天ぷら什器など厨房設備完備。
・設備は譲渡価格に含む。
・仕込みマニュアル、出汁レシピ、仕入れルートの引き継ぎ可能。必要であれば1ヶ月間の引き継ぎ対応あり。